Nel 1989, tra due annate eccellenti, nasce l'ATEO come rifiuto dogmatico a produrre Brunello in un'annata non ottimale e in concomitanza con la prima vendemmia dai vigneti con uve di Cabernet Sauvignon e Merlot.
Questo vino diventato un classico della produzione aziendale, si differenzia attraverso una lunga fermentazione ed un invecchiamento effettuato in botticelle di rovere.